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宜阳县畜牧局加强节日期间生猪定点屠宰监管工作

我要评论  2017/1/10 15:44:24   浏览次数:
    春节将至,为进一步加强生猪定点屠宰监管工作,规范生猪定点屠宰企业,确保春节期间肉制品质量安全。12月30日,县畜牧局根据洛阳市《关于做好2017年元旦春节期间生猪屠宰监管工作》实施意见,畜牧局执法检查人员对生猪定点屠宰场进行检查。 

    执法人员现场查看了屠宰企业入场登记、无害化处理记录、《肉品品质检验合格证》票根及从业人员持证上岗证件,督促企业按照《生猪屠宰管理条例》及有关法律法规的要求,严格落实肉品品质检验的相关制度,严格执行屠宰操作规程,严格做好屠宰废弃物的无害化处理,严格做好生产车间、场区环境卫生和消毒工作。

    同时要求经营企业要严把产品质量关,禁止不符合肉品品质要求的病害肉、注水肉等流入市场。执法人员还要求各定点屠宰企业要严格执行《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》《生猪屠宰管理条例》等相关法律、法规,加强企业“瘦肉精”自检工作,让老百姓实实在在吃上“放心肉”。

    进一步完善入场查验、台账登记等专项规章制度和记录,做到守法经营,切实保证肉类制品安全。加强企业规范化管理,增强主体责任意识,高度重视春节期间肉品消费安全及人身、财产等生产安全。

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